제주도 애월 바다뷰
제주 흑돼지 맛집
육즙 뚝뚝 신선한 흑돼지 맛집 고기왕
안녕하세요, 제주새내기 다라다랑입니다:)
오사카 여행을 포스팅하고 있는 이 중간에 제가 살고 있는 곳
제주도 맛집을 포스팅을 하려고 합니당
걷는 걸 좋아해서 제주도에 와서 여기저기 남표니와 많이 걷곤 하는데요
동네를 걷다가 눈여겨본 고깃집이 있는데
좋은 기회가 생겨서 드디어 다녀와봤답니다
기대를 많이 하지 않았는데
와 진짜 맛있어요
바로 그곳 제주도 흑돼지 맛집
'고기왕'을 포스팅해 보도록 할게요
제주도 애월 흑돼지 맛집
고기왕 외관 & 내부
조금 멀리에서도 바로 알아볼 수 있을 만큼 건물이 꽤 크답니다
고기왕은 2층에 위치하고 있어서 2층으로 올라가 줬답니다
저랑 남표니는 네이버로 예약을 하고 방문을 해서 웨이팅이 없이
바로 준비된 자리로 들어갈 수 있었는데요
예약을 하지 않고 방문하시는 분들은 웨이팅을 하시기도 하시더라고요
근데 웨이팅 자리도 이렇게 잘 마련되어 있더라구요
세심한 센스가 돋보였답니다
주말 5시에 예약을 하고 방문을 했는데요
주말 5시는 음식점이 한가하기 마련인데
세상에 사람이 엄청 복작복작하고 많이 있더라구요
그래서 더 고기 맛이 기대가 됐답니다
제주도 애월 흑돼지 맛집 고기왕
한라세트
고기왕에는 고기왕세트, 탐라세트, 한라세트 등 다양한 세트로 구성이 되어있는데요
저랑 남표니는 한라세트로 '흑돼지 오겹살 + 꽃목살 + 된장찌개 or 김치찌개'로 주문을 했답니다
오겹이와 목살 좋아욤
주문을 하고 나니 밑반찬이 준비되는데요
남표니가 좋아하는 양념게장도 이렇게 나오더라구요
우리남편.... 고기 나오기도 전에 저 양념게장에 밥을 뚝딱하더라구요
밑반찬으로 나오는 무생채도 맛있다고 밑반찬 잘하는 집이라고 아주 만족스러워라더라구요
그리고 바로 준비된 흑돼지 오겹살과 꽃목살이 나왔답니다
꺄르르
돼지고기도 소고기처럼 아주 질이 좋은 고기는 완전 빠싹 익혀먹는 게 아니라
80% 정도만 익혀서 살짝 붉은색이 돌 때 먹는게 맛있다고 하잖아요
요기 고기왕에서 판매하는 흑돼지도 질이 좋아서 80%정도만 익었을 때 먹으면
부드럽고 육즙이 엄청 팡팡 한다고 고기를 구워주시던 직원분께서 말씀해 주시더라고요
그래서 딱 먹었는데 정말 육즙 퐝퐝!!!
진짜 너무 맛있더라구요
꽃목살은 숲불에서 기름기가 쫘악 빠지고 고기의 부드러움과 육즙이 진짜 미쳤어요
원래도 목살을 삼겹살보다 좋아하지만
이렇게 숯불에서 굽는 건 누가 어떻게 굽냐에 따라 고기 맛이 달라지는데
진짜 정말 너무 맛있더라구요
오겹살 같은 경우는 요즘 어떤 고깃집들은 기름기만 엄청 많고 살 부분이 없어서
기분이 상하는 경우가 종종 있는데
고기왕의 오겹살은 기름과 살부분이 정말 딱 맛있는 비율로 있더라구요
숯불에서 기름을 쫙 빼서 기름 부분이 쫀쫀해지는 그 맛
글을 쓰고 있는 지금 그 맛이 생각나서 침이 고였네요
제주도민 3년차면 이제 삼겹살을 먹을 땐 김치찌개죠
고기왕에서도 김치찌개를 주문했는데요
고추도 듬뿍들어가서 칼칼하고 아주 맛있는 김치찌개더라구요
고기왕에는 고기뿐만이 아니라 밥도둑이 아주 많이 있었답니다
흑돼지는 동네에서도 잘 안 먹는데
그 이유가 사실 터무니없는 가격 때문이었는데요
제주도 애월 흑돼지 맛집 고기왕은 제 기준으로 가격이 꽤 합리적으로 느껴지더라구요
이런 금액에 이런 맛이라면 제가 사는 동네랑도 가깝고
아마 조만간 재방문을 하거나 지인들이 오면 한 번 더 방문할 것 같았답니당💙